Greičiausiai skaitytojas klausia apie maitinimo įstaigos virtuvę, nes dažniausiai tokios problemos kyla būtent šių įstaigų virtuvėse. Ortakiuose riebalai kaupiasi ant vidinių sienelių per visą vamzdyno ilgį.Įprastomis buitinėmis priemonėmis (šepečiais, skysčiais) jų išvalyti neįmanoma, reikalinga speciali įranga.
Pirmiausia purkštuvu ant ortakio kanalų sienelių purškiamos karštos putos. Jos prilimpa ir reaguoja su ortakį užkimšusiais riebalais. Po to kanalas valomas pneumatiniu antgaliu su šepečiu, atitinkančiu virtuvės ventiliacijos ištraukimo kanalo skersmenį. Šepetys sukdamasis švariai nuvalo virtuvės ortakio sieneles, nugremždamas nuo jų purvą, kuris nuteka per specialiai paruoštą drenažinį lataką į bakelį. Po valymo likęs purvas nuplaunamas karštu vandeniu. Jeigu ortakiai ilgesni, juose įrengiami apžiūros liukai, per kuriuos valymas vyksta toliau, iki ortakio galo. Apžiūros (revizijos) liukas vėliau naudojamas ortakio užterštumui įvertinti, profilaktinio valymo ir dezinfekavimo darbams.
Patirtis rodo, jog virtuvėje, kurioje daug kepama, ištraukimo ortakius būtina valyti bent jau 1 kartą per metus. Pavyzdžiui, kiniečių virtuvės restorane, kuriame kone kiekvienas patiekalas kepamas dideliame kiekyje riebalų, ortakius būtina valyti mažiausiai bent porą kartų per metus. Valant riebalais užterštus ortakius specialiomis putomis, kartu atliekamas ir ortakio dezinfekavimas - putos turi dezinfekuojančių savybių.
Dėl nevalomų ortakių viešbučių, restoranų ir viešojo maitinimo įstaigų virtuvėse gresia didelis gaisro pavojus, ypač virtuvėse, kuriose naudojamos dujos, atvira ugnis, karštas aliejus ir lengvai užsidegančios medžiagos.
„Bendrosiose gaisrinės saugos taisyklėse" nurodyta, kad
- Kai technologinio proceso metu naudojami atviri indai ir aparatai su ypač degiais, labai degiais ir degiais skysčiais, būtina dirbti tik esant įjungtai ištraukiamajai vėdinimo sistemai.
- Vėdinimo sistemos ir vėdinimo įranga turi būti valoma pagal nustatytą grafiką.
- Draudžiama eksploatuoti įrenginius ir vamzdynus, kurie yra užteršti degiais skysčiais.
- Traukos įrenginių elementai (riebalų filtrai) turi sulaikyti ortakiuose degias nuosėdas. Susikaupusias degias nuosėdas būtina valyti pagal numatytą technologinį reglamentą.
- Atsižvelgiant į gamintojo reikalavimus, bet ne rečiau kaip kartą per metus, privaloma tikrinti ventiliatorių, ortakių, ugnį sulaikančių prietaisų, drėkinimo kamerų, įžeminimo įrenginių techninę būklę, nuo jautrių valdymo elementų pagal nustatytą grafiką valyti nuosėdas. Tikrinimo rezultatai turi būti įforminami raštu.
Taigi, jei nepasirūpinsite oro ištraukimo vamzdžio švara, jūs rizikuojate ne tik savo turtu, bet ir savo bei darbuotojų gyvybėmis. Mažiausiai kaina, kurią galite sumokėti šiuo atveju - priešgaisrinės saugos inspektoriaus išrašyta bauda.
Geriausi temos straipsniai
Butų savininkų, raštu pareiškusių pritarimą steigti bendriją, sąrašas
Pritariančių bendrijos steigimui raštu forma
Daugiabučio gyvenamojo namo savininkų bendrijos steigiamojo susirinkimo balsų skaičiavimo protokolas
DNSB balsų skaičiavimo protokolas
Daugiabučio gyvenamojo namo savininkų bendrijos steigiamojo susirinkimo dalyvių sąrašas
DNSB steigiamojo susirinkimo dalyvių sąrašo forma
Daugiabučio namo savininkų bendrijos steigimas
Kaip įsteigti namo bendriją, namo bendrijos steigimo etatai, namo bendrijos steigimo dokumentai vienoje vietoje
Daugiabučių namų savininkų bendrijos pavyzdiniai įstatai
DNSB tipiniai įstatai, daugiabučių namų savininkų bendrijos pavyzdiniai įstatai
Ką turi žinoti naujakuriai
Kaip išsirinkti komunalinių paslaugų tiekėjus, kaip išsirinkti interneto ir televizijos tiekėjus, kaip pasirašyti naujas sutartis su tiekėjais, patarimai naujakuriams, ką privalo žinoti naujakuriai
Pranešimas administratoriui dėl daugiabučio gyvenamojo namo savininkų bendrijos steigimo
Pranešimas namo administratoriui dėl DNSB steigimo
Pranešimas dėl daugiabučio namo savininkų bendrijos steigimo
Pranešimas AB ESO dėl bendrijos steigimo
Pranešimas savivaldybei dėl DNSB steigiamojo susirinkimo
Pranešimas savivaldybei dėl daugiabučio gyvenamojo namo savininkų bendrijos steigiamojo susirinkimo
Pranešimas savivaldybės administracijos direktoriui apie daugiabučio gyvenamojo namo savininkų bendrijos įregistravimą
Pranešimas savivaldybei dėl DNSB įregistravimo
Produktas kategorijos apacioje
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
Butų valymas Vilniuje | €150.00 | ||
Cheminis baldų valymas Vilnius | Cheminis Baldų Valymas Vilnius Kaina | €0.00 | |
Kilimėlių keitimas Vilniuje | €0.00 |
Straipsniai
Instrukciniai straipsniai abėcėlės tvarka