‘La Crescent’ yra aromatinga baltųjų vynuogių veislė, sukurta JAV Minesotos universitete. Ši veislė išsiskiria intensyviu aromatiniu profiliu ir atsparumu atšiaurioms žiemoms, todėl yra puikus pasirinkimas aukštos kokybės baltųjų ir desertinių vynų gamybai. Veislė pavadinta pagal miestelį prie Misisipės upės Minesotoje ir yra pelniusi daugybę apdovanojimų tarptautinėse šaltų klimato zonų vyno varžybose (International Cold Climate Wine Competition).

La Crescent kilmė ir genetika

‘La Crescent’ buvo sukurta kryžminant ‘St. Pépin’ su Elmer Swenson linijos vynuoge, turinčia Vitis vinifera genetiką. Veislė paveldėjo ryškų aromatinį profilį iš muskatinių vynuogių, taip pat didelį atsparumą šalčiui, kuris leidžia jai išgyventi net itin šaltuose regionuose.

La Crescent atsparumas šalčiui ir ligoms

‘La Crescent’ yra labai atspari šalčiui ir gali išgyventi iki -36 °C temperatūrą, tačiau, esant žemesnei nei -30 °C, gali pasireikšti pumpurų žūtis. Ji mažiau atspari šalčiui nei ‘Frontenac’, o jos gyvybingumas siejamas su dideliu augimo intensyvumu bei polinkiu į kai kurias ligas, pavyzdžiui, miltligę. Vaisiai yra atsparūs šlapiais metais, tačiau lapai yra jautrūs vėlyvai pūklinei miltligei, ypač po derliaus nuėmimo.

La Crescent derlingumas ir uogų savybės

‘La Crescent’ yra vidutinio derlingumo veislė. Vienas vynmedis gali duoti 4–7 kg vaisių, o vienos kekės svoris siekia apie 0,32 kg. Uogos yra geltonai gintarinės, atsparios skilimui, net esant drėgnam orui, tačiau dalis jų gali nukristi prieš derliaus nuėmimą (vadinamas shattering). Dėl šios savybės auginant šią veislę reikėtų numatyti papildomas priemones – pavyzdžiui, statyti konteinerius po vynmedžiais, kad nukritę vaisiai būtų surinkti.

La Crescent cukringumas, rūgštingumas ir derliaus parametrai

‘La Crescent’ uogų cukringumas siekia 22–25 °Brix, o rūgštingumas (TA) – 11–15 g/l. pH svyruoja tarp 2,9–3,2. Aukštas rūgštingumas leidžia gaminti balansuotus vynus su likutiniu cukrumi, todėl ši veislė ypač tinkama pusiau saldiems ir desertiniams vynams. Derliaus nuėmimo laikotarpis Minesotoje paprastai būna rugsėjo pabaigoje.

La Crescent aromatas ir vyno savybės

Vynai iš ‘La Crescent’ pasižymi intensyviu aromatu, kuriame vyrauja abrikosų, citrusinių vaisių, tropinių vaisių, apelsinų žiedų ir medaus natos. Aromatiniai fenoliniai junginiai, tokie kaip terpenai, suteikia vynams kompleksinį ir išskirtinį skonio profilį, kuris dažnai lyginamas su muskatinių vynuogių aromatais.

La Crescent vynmedžių auginimas ir priežiūra

• Genėjimas: Vaisiniai pumpurai formuojasi ant apatinių ir vidurinių ūglių, todėl rekomenduojama palikti ūglius su 4–6 pumpurais. Genėjimas atliekamas rudenį arba ankstyvą pavasarį.
• Formavimo sistemos: Tinka tiek aukšto vielinio kordoninio formavimo sistema (Single High Wire), tiek vertikali ūglių pozicionavimo sistema (Vertical Shoot Positioning).
• Lapijos valdymas: Vaisių zonos lapų šalinimas ir ūglių retinimas padeda palaikyti pusiausvyrą tarp vegetatyvinio ir reprodukcinio augimo, užtikrina geresnį vaisių apšvietimą ir greitesnį nokimą.
• Ligos valdymas: Veislė yra atspari netikrąjai miltligei, labai atspari miltligei.