Noras pasigaminti sveikų natūralių gėrimų iš sodo ir daržo derliaus, skatina pasidomėti sulčiaspaudėmis ir tuomet iškyla klausimas, kokią sulčiaspaudę rinktis? Ar ta pati sulčiaspaudė tinka nedideliam, čia pat suvartojamam, sulčių kiekiui išsispausti ir didesnėms gėrimų atsargoms pasigaminti?

Sulčiaspaudžių savybės

Kaip tvirtina sulčiaspaudėmis prekiaujančių įmonių pardavėjai, renkantis sulčių spaudimo prietaisą reiktų apsispręsti, kokios jo savybės jums reikalingiausios. O šios savybės priklauso nuo to, iš kokių vaisių, uogų ar daržovių daugiausia spausite sultis, ar dažnai ir daug spausite, kokios koncistencijos sultis mėgstate - tirštas ar skystesnes, ar svarbus prietaiso veikimo garsas, valymo patogumas ir greitumas, vaisių ir uogų padavimo angos dydis, agregato matmenys, pagalvokite apie tai, kur jį laikysite.

Sulčiaspaudžių tipai

Buitinės sulčiaspaudės yra dviejų pagrindinių tipų: tai centrifūginės ir lėtaeigės, dar esti citrusinių vaisių ir rankinės sulčiaspaudės.

Centrifūginės arba išcentrinės  - tai įprastos universalios sulčiaspaudės, veikiančios išcentrinės jėgos principu, kai viskas, kas patenka pro sulčiaspaudės angą, sukasi tarp ašmenų dideliu greičiu ir dėl išcentrinės jėgos skystis atsiskiria nuo tirščių. Kuo greičiau sukasi centrifūga, tuo daugiau skysčio išspaudžia. Viduje esančios centrifūgos ašmenys sukasi nuo 9 iki 14 tūkst. apsisukimų per minutę greičiu.

Vienų modelių  sulčiaspaudėse tirščiai lieka sietelio filtre, kitų - išstumiami į tirščių surinkimo indus. Išspaudų indai būna nuimami  arba įmontuoti sulčiaspaudėje, nuimami yra patogesni.

Sulčių spaudimo prietaisų įvairovė didelė, tačiau pirmiausia rekomenduojama išsirinkti sulčiaspaudės tipą.

Centrifūginės sulčiaspaudės galios pakanka sultims išspausti ir iš kietų vaisių bei daržovių - morkų, obuolių, kriaušių ir kt. Todėl renkantis centrifūginę sulčiaspaudę būtinai atkreipkite dėmesį į jos galingumą ir instrukcijoje rekomenduojamus vaisius ir daržoves, iš kurių galima spausti sultis.

Yra sulčiaspaudžių, kuriose galima reguliuoti apsukų skaičių pagal tai, ką spaudžiate - minkštesnius ar kietesnius vaisius.

Centrifūginės sulčiaspaudės dirba gana greitai, tačiau po tam tikro darbo laiko turi atvėsti, kad neperkaistų varikliukas.  Gamintojai instrukcijoje nurodo, kokį kiekį vaisių ar daržovių gali išspausti sulčiaspaudė dirbdama be pertraukos.

Norintiems pasigaminti sulčių atsargų žiemai, t.y. vienu metu išspausti didelį kiekį sulčių, reiktų ieškoti pramoninės ar pusiau pramoninės sulčiaspaudės, tokios gali spausti sultis ir iš uogų, turinčių itin kietas sėklas - serbentų, vynuogių. Apie pramoninę sulčių gamybą ir įrangą informacijos  rasite visasverslas.lt straipsnyje "Sulčių gamybos verslas - neužpildyta niša".

Bet spaudžiant sultis iš kaulavaisinių uogų ir vaisių - vyšnių, slyvų, persikų, kauliukus reiktų išimti spaudžiant tiek centrifūginėmis, tiek lėtaeigėmis sulčiaspaudėmis.

Lėtaeigės sulčiaspaudės veikimo principas visiškai kitas - vaisiai ir daržovės traiškomi ir malami tol, kol išsiskiria sultys, todėl šis sulčių spaudimo būdas kartais vadinamas šaltu spaudimu. Sultyse lieka dalis vaisių ir uogų ar daržovių minkštimo, todėl tvirtinama, kad tokiose sultyse lieka daugiau maisto medžiagų ir mineralų.

Abu sulčiaspaudžių tipai tinka praktiškai visų uogų, vaisių ir dažovių sultims spausti, tačiau pardavėjai teigia, kad jeigu pirmenybę teikiate lapinių daržovių sultims (kopūstų, špinatų), tuomet geriau tinka lėtaeigė sulčispaudė, nes tirštesnėse sultyse lieka daugiau maistingųjų medžiagų.

Tad apsisprendus, kurio tipo sulčiaspaudę pirkti, atkreipkite dėmesį į jos techninius parametrus, rekomenduojamus spausti vaisius, uogas, daržoves bei indų dydį. Svarbiausi bet kurio tipo sulčiaspaudės pasirinkimo kiterijai yra:

• galingumas;
• skirtingų greičių pasirinkimo galimybė;
• pagrindinių indų dydis;
• nepertraukiamo darbo trukmė;
• dizainas, kuris neretai lemia ir gaminio kainą;
• sulčiaspaudės išvalymo patogumas;

Yra dar keletas sulčiaspaudžių savybių, į kurias ne pro šalį atkreipti dėmesį - tai veikimo garsas, angos dysis, papildomi indai, galimybė plauti indaplovėje, gamintojo garantinis laikas. Visa tai galima pamatyti gaminio techniniame pase, pasiteirauti pardavėjų.

Skanių sulčių!

ASA.LT informacija, gamintojų nuotraukos

Statybų ir būsto gido Asa.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB "IKS" sutikimo draudžiama.