Šiuolaikinė virtuvė - ne tik maisto gaminimo vieta. Tai poilsio zona, kur verda puodai ir gyvenimas, vyksta bendravimas. Todėl ji turi būti patogi ir estetiška - tiek akims, tiek nosiai.

Buitinės technikos ir baldų gamintojai analizuodami šiuolaikinių žmonių gyvenimo būdą labai greitai pastebėjo, jog virtuvėje mėgstama gaminti ir  tuo pat metu bendrauti, ragauti, netgi svečiams prisidėti prie patiekalų kepimo ar virimo. Todėl virtuvėse atsirado salos, aplink kurias gali sukiotis šeimininkai ir susėsti svečiai. Atsirado poreikis virtuves bent šiek tiek maskuoti, kad jos nepanašėtų į virtuves. Tuo tikslu jose montuojamos uždaros sieninės spintos, kuriose  slepiama visa virtuvės atributika, šaldytuvas, indaplovė ir kita įranga, butinė technika montuojama į baldus.  Šiuolaikinė elektrinė viryklė labiau primena ne puodų kunkuliavimo vietą, o išmaniojo prietaiso ekraną.

Technologines virtuvės madas puikiai iliustruoja tarptautinėje „EuroCucina" parodoje Milane, vykstantys „Technologijos virtuvei" („Technology for the Kitchen") renginiai. Jau keletą metų visi šio renginio dalyviai demonstruoja buitinės technikos technologines ir dizaino naujoves, kurios kuria tamprų virtuvės ryšį su namų poilsio erdve.

Atskirai statomi šaldytuvai, indaplovės, krosnelės, tradiciniai gartraukiai jau yra praeitis, dabar  jie įmontuojami į baldus, į būsto konstrukcijas ir dėl šio sprendimo virtuvės įgauna vis daugiau poilsio erdvės atmosferos, vientisumo su svetaine.

Kai maistas negaminamas, šiuolaikinė virtuvė nė iš tolo nepanaši į tradicinę, indai slepiami už durelių,  buitinė technika  įmontuojama į baldus.

Galima sakyti, kad šiuolaikinė svetainės-virtuvės erdvė - prieš šimtmetį madingų salonų, kuriuose priimdavo garbingiausius svečius, atitikmuo.

Kaip ir kiekvienas naujas reiškinys, ši virtuvių tendencija turi privalumų ir trūkumų: paslėptos virtuvės privalumas tas, jog bendra svetainės ir virtuvės erdvė visada atrodo tvarkingai, trūkumas - tenka stumdyti ar atidarinėti spintelių duris norint prieiti prie indų ar pasiimti puodus.

Tačiau buitinės technikos kilnoti nereikia, todėl dauguma jos montuojama ne tik į baldus, bet ir į lubas, netgi kaitlentes, stalviršius.  Vienas iš žinomų Europoje gamintojų - Belgijos „Novy" savo asortimente turi 24 gartraukių modelius įmontuojamus į lubas, 42 montuojamus į spinteles ir 6 gartraukių modelius integruojamus į stalviršį.

Į spintelę įmontuojamas gartraukis

Pirmąjį gartraukį „Novy" meistrai pagamino 1965 metais ir nuo to laiko juos vis tobulina, pasitelkdami įvairius technologinius ir dizaino sprendimus. O pastaraisiais metais šių gamintojų devizas yra sugrąžinti  į virtuvę gyvenimą - tai reiškia, kad virtuvė tampa visaverte gyvenamąja patalpa, kurioje neturi jaustis kvapų, garų, dūmų.

Vienas iš naujausių  „Novy" sprendimų galingų gartraukių segmente  - naujos kartos Novy Canopy Essence 828 - tyliai veikiantis, tvirtas ir patikimas gartraukis. Patikimas gartraukis šio gamintojo asortimente reiškia efektyvų ir greitą kvapų  bei garų šalinimą, o tai sąlygoja naudojamos technologijos - „Novy" yra vienas pirmųjų gamintojų, pradėjęs naudoti perimetrinę garų ištraukimo technologiją.

Patrauklaus dizaino į spintelę įmontuojamas, vidutinio intensyvumo naudojimui pakankamo galingumo, tyliai veikiantis NOVY gartraukis Canopy Essence 828. Patrauklus ir nesudėtingu montavimu bei priežiūra.

NOVY Canopy Essence 828 - į spintelę įmontuojamas nerūdijančio plieno gartraukis, kuriame yra specialus filtras efektyvesnei traukai. Šio gartraukio modelio ištraukimo galia  222-436 kub.m/val., veikiant turbo režimu - 567 kub.m/val., garų rinktuvas gali veikti trimis režimais ir turbo režimu. Gartraukyje integruotas apšvietimas LED lempomis. Canopy Essence 828 plotis - 60 cm, galimas platesnis šio gartraukio modelis Canopy Essence  829 - 90  cm. Optimalus montavimo aukštis virš viryklės - 75 cm.

Gartraukis gali būti jungiamas į ventiliacijos sistemą arba veikti recirkuliacijos principu, gamintojo garantija - 5 metai.

Gartraukiuose naudojama riebalų ir kvapų šalinimo technologija

Belgijos gamintojas gartraukiuose naudoja naujos kartos patobulintą NOVY Pure 2.0 recirkuliacijos technologiją, kurios dėka iš virtuvės pašalinami stipriausi kvapai, nejungiant gartraukio į ventiliacijos kanalą ar išorę. Šiuolaikiniams sandariems namams ir butams tai aktualus sprendimas, padedantis išsaugoti šilumos energiją.

NOVY Pure 2.0 technologijos principas

A - Efektyvus riebalų atskyrimas naudojant 6 sluoksnių riebalų filtrą. B - Kvapo neutralizavimas naudojant tūrinį filtrą su natūraliomis anglies dalelėmis.

NOVY Pure technologijos pagalba išvalytas oras sumaišomas su esamu patalpos oru ir grąžinamas į patalpą. Didelė ištraukimo galia neleidžia garams sklaidytis patalpoje ir garantuoja tiesioginį efektyvų ištraukimą. Naujos kartos 6 sluoksnių riebalų filtras „sugauna"  smulkiausias riebalų dalelytes, o aktyvintos anglies filtras  95 - 100 proc. efektyvumu neutralizuoja kvapus, pavyzdžiui, žuvies.  Anglies filtrą galima lengvai išvalyti sausu būdu, o kartą per metus regeneruoti jį  palaikant nuo 100-120 ° C orkaitėje (1 val.). Gamintojai deklaruoja, jog naudojant gartraukį vidutinio intensyvumo režimu ir taip valant filtrą, filtro pakanka šešeriems metams, o tai reiškia, kad sumažėja gartraukio eksploatavimo kaštai. NOVY gartraukiai turi dvigubą dugno plokštę, gerai garsą izoliuojantį korpusą, o tai reiškia tylų jų veikimą.

Gartraukis kaitlentėje

Jeigu naujai virtuvei perkate naują viryklę, keičiate virtuvės baldus, galbūt verta pagalvoti apie indukcinę kaitlentę, kurioje yra įmontuotas gartraukis. Tai viena iš naujausių modernių virtuvių tendencijų, patogi tuo, jog verdamo maisto garai ir kvapai neturi  šansų išsisklaidyti erdvėje, garai pašalinami jų susidarymo vietoje. Gaminant maistą gartraukis iškyla iš kaitlentės paviršiaus, jo pakilimo aukštis (nuo 7 iki 30 cm) reguliuojamas pagal puodų ar keptuvės aukštį. Gartraukis matomas tik gaminant maistą, kitu laiku jo visiškai nesimato.

Gartraukis gali būti integruotas kaitlentės šone arba per vidurį, yra kaitlenčių, kurioje vienu mygtuko spustelėjimu kartu įjungiama kaitlentė ir gartraukis. Kaitlentės gartraukyje išvalytas oras gali būti šalinamas dviem būdais - tradiciniu būdu į vėdinimo sistemą arba recirkuliacijos principu grąžinamas atgal.

Spintelėje slepiamas gartraukio korpusas plonas, todėl šalia dar lieka vietos neilgiems stalčiams.

NOVY Panorama kaitlentės gartraukio aukštis reguliuojamas pagal indo, kuriame verdamas maistas aukštį ir gali būti 10, 20 arba 30 cm. Kaitlentė turi ne tik gartraukį, bet ir daugiau naudingų funkcijų: maisto gaminimo zonos išdėstytos vienoje eilėje, jas galima sujungti, jei reikalingas didesnis kaitinimo paviršius. Yra laikmatis kiekvienai zonai, 3 šilumos lygiai, Stop&Go funkcija, kuri itin naudinga esant būtinybei trumpam atsitraukti nuo maisto ruošos.

NOVY Panorama -  į indukcinę 4 maisto gaminimo zonų kaitlentę integruotas gartraukis: stilingas dizainas, maksimali ištraukimo galia - 695 kub.m/val.

Savo funkcionalumu į NOVY Panorama panašus gartraukis NOVY One - tik jis montuojamas ne kaitlentės šone ar gale, bet viduryje. Neveikiantis gartraukis kaitlentės paviršiuje beveik nepastebimas, gartraukio garso lygis veikiant normaliu režimu - 50-70 dB.

Absoliučiai minimalistinis dizainas ir visiškai mažai vietos reikalaujanti kaitlentė NOVY One su joje integruotu gartraukiu.

Dėl gartraukio  vietos kaitlentės viduryje tiesioginis ištraukimas dar labiau priartintas prie garų šaltinio, tad ir jo efektyvumas dar didesnis, nors jis virš kaitlentės paviršiaus iškyla per 7 ir 11 cm. Kaitlentės su gartraukiu montavimo gylis - 20 cm.

Kaip pažymi virtuvinės įrangos profesionalai, su One modeliu Belgijos gamintojas „Novy" nustatė naują standartą intelektualių virtuvės vėdinimo sprendimų srityje. Tai yra visiškai naujos kartos virtuvės sprendimas, apimantis funkcionalumą ir efektyvumą, dizainą, ergonomiką, erdvės taupymą ir virtuvės - svetainės pojūtį. Šis prietaisas išskirtinis dėl galingo veikimo, patrauklus dėl stilingo ir apgalvoto dizaino.

NOVY One gartraukio modelis 2016 metais pelnė prestižinį Red dot dizaino apdovanojimą, indukcinėje kaitlentėje įdiegta naujausia indukcijos technologija.

Kaip pastebi dizaino profesionalai, One dėka virtuvę galima paversti gyvenamąja erdve, kurioje galėsite mėgautis gera kompanija ir geru maistu.

Lubinis gartraukis

Į lubas ties virtuvės salomis montuojamų gartraukių galia turi būti pakankama, kad galėtų greitai susiurbti nuo viryklės kylančius garus ir kvapus. Būtent toks yra dar vienas NOVY produktas - pakabinamas Cloud gartraukis. Dar galima pridurti, kad tai ne tik gartraukis, bet ir dekoratyvus šviestuvas, nes yra galimybė reguliuoti šviesos intensyvumą ir net spalvų temperatūrą. Be viso to, šio gartraukio aukštis vos 17, 6 cm, jis gali būti baltos arba juodos spalvos.

Nė iš tolo gartraukio neprimenantis NOVY Cloud. Ištraukimo galia - 525 kub.m/val, garso lygis - 48-65 dB.

Cloud gartraukiai veikia recirkuliacijos principu, patogūs kabinti ant lubų virš viryklės ar virtuvės salų. Kaip ir daugelyje Novy gartraukių, Cloud modelyje naudojama HX oro srauto technologija, kai oro srautas praeina pro mažas šešiakampės formos skylutes, užtikrinančias didesnį oro srauto praeinamumą, tuo pačiu ir ištraukimo efektyvumą.

Gartraukių priežiūra

Visuose Novy gartraukiuose yra filtro valymo indikatorius, rodantis, kada filtrą reikia išvalyti ar keisti. Indikatorius užsidega vidutiniškai po 400 valandų veikimo. Praktiškai filtrą reikia valyti kartą per metus. Norint filtrą atnaujinti, užtenka jį valandą palaikyti 100-120 ° C temperatūros orkaitėje.

Aktyvintos anglies filtrų kasečių keitimas reikalingas maždaug po 6 metų (atsižvelgiant į virimo intensyvumą).  Gartraukiuose su anglies filtro kasetėmis filtro keitimo indikatorius užsidega maždaug po 120 valandų virimo.

Kaip išsirinkti gerą gartraukį? Pirmiausia verta pasidomėti jų ištraukimo galia, garso lygiu, filtrais, montavimo ir priežiūros ypatumais, pasirinkti dizainą.  Paprastai gerų gartraukių gamintojai neapleidžia nė vienos srities - tiek techniniu, tiek eksploatacijos ir dizaino požiūriu tokių gamintojų produkcija nepriekaištinga. Iš esmės visi gartraukių gamintojai naudoja panašias technologijas ir jų kainos drastiškai nesiskiria,  tad verta rinktis tuos, kurie rinkoje dirba seniai, kurie naudoja pažangias technologijas, vertina dizainą.

Parengta pagal UAB „ACC Distribution" ir gamintojų informaciją, „NOVY" nuotraukos