Funkcionalumas, racionalumas ir technologijos - trys banginiai, ant kurių kuriamas šiuolaikinės virtuvės interjeras. Kaip tai atrodo praktiškai? Įspūdžiai iš Milano „EuroCucina" parodos.

Virtuvės baldų gamintojai, dizaineriai, architektai, kurie lankosi Milano baldų parodos „EuroCucina" virtuvių ekspozicijoje, pastebi, jog kasmet virtuvių erdvėse atsiranda vis daugiau technologinių išmaniųjų sprendimų, šios erdvės suplanavimas darosi vis racionalesnis, iš virtuvių dingsta pagražinimai ir dekoro elementai, o jeigu jų yra, tai labai mažai.

 

Virtuvės sala

Žvelgiant į „EuroCucina" ekspozicijas atrodo, kad vakarų europiečiai jau neįsivaizduoja naujos virtuvės be virtuvės salos. Nors Lietuvos realybei ir vis mažėjantiems namams bei butams sala kaip ir nelabai tinka, bet ji patogi tuo, jog joje viskas po ranka, o svarbiausia - leidžia šeimininkei ar šeimininkui nenusisukus dirbti ir bendrauti su kambaryje esančiais žmonėmis. Virtuvės sala - tai baldas viskas viename: darbastalis, maisto gaminimo, virimo, kepimo vieta, žodžiu, po ranka ir plautuvė, ir keptuvė, bet, svarbiausia - maistą gaminantis žmogus palaiko ryšį su kambaryje esančiais žmonėmis. Šie savo ruožtu irgi turi galimybę dalyvauti maisto gamybos procese.

Jeigu renkatės virtuvės salą, jos medžiaga turėtų būti kokybiška, ypač stalviršis. Nes baldas yra centrinis erdvės akcentas, intensyviai naudojamas, jo tarnavimo laikas iš esmės toks pat, koks ir būsto.

 

Prie virtuvės salos paprastai nesėdima ir nevalgoma, tam skirtas valgomojo stalas ar baras su kėdėmis. Kadangi ne visuose butuose jam yra vietos, kartais virtuvių salos projektuojamos su pailginimais ar paplatinimais, prie kurių būtų patogu sėdėti. Tokių pavyzdžių buvo ir „EuroCucina" virtuvėse, tiesa, nedaug.

Virtuvės sala tarnauja kaip stalas kasdieniams pusryčiams ar pietums, o vakarėlių metu gali tapti švedišku stalu.

 

Maža virtuvė: privalumai ir trūkumai

Virtuvės minimalizmas ar asketizmas naudingas tuo atveju, kai virtuvę reikia įrengti itin mažoje svetainės zonoje, tokį uždavinį dažniausiai tenka spręsti loftų erdvėje, nedideliame bute. Gamintojai turi sprendimą: tai už durų slepiama visa virtuvės atributika.

Uždari paviršiai - bendra šiuolaikinių virtuvių tendencija.

 

Šis sprendimas naudojamas vieno kambario butuose, taip pat ir minimalistinio stiliaus interjere. Šiemet „EuroCucina" ekspozicijoje buvo demontruojama žymaus gamintojo virtuvė - svetainė - miegamasis, kur visi baldai, išskyrus stalą su kėdėmis slepiami sieninėse spintose. Toks variantas racionalus vieno kambario bute.

Scavolini Box Life: virtuvė ir miegamasis už „uždarų durų".

 

Dešinėje - prie sienos montuojama atverčiama lova, kampe - drabužinė, dar toliau - virtuvė.

 

Paslėptos virtuvės privalumas tas, jog bendra erdvė visada atrodo tvarkingai, trūkumas - tenka stumdyti ar darinėti duris norint prieiti prie viryklės, plautuvės, indų.

Už durų paslėpta virtuvė.

 

Šaldytuvas, orkaitė  tiek mažoje, tiek didesnėje virtuvėje dažniausiai montuojami spintų eilėje prie sienos.

Itin vykęs ir paprastas sprendimas: virtuvės spinta - bufetas, kurios uždarose dalyse galima sukrauti puodus, įmontuoti šaldytuvą, o atvirose lentynose eksponuoti indus ar dekoracijas.

 

Vientisos erdvės iliuziją virtuvėse sustiprina technologiniai sprendimai, dauguma kurių nepastebimi plika akimi.

 

Technologijos šiuolaikinėje virtuvėje

„EuroCucina" ekspozicijoje buvo nemažai technologinių sprendimų: išmanieji šaldytuvai, gartraukiai, netgi iškylančios planšetės - receptų knygos. Nekalbant apie būtiną gerą darbastalio apšvietimą, kuris jau ne tik funkcionalus, bet ir dekoratyvus, dažniausiai įmontuojamas į baldus arba buitinę techniką.

„Franke" išmaniojo stalviršio koncepcija. Jame yra produktų svarstyklės, mobilaus telefono kroviklis, dalys, kurios palaiko šilumą, specialus apšvietimas.  Gartraukis turi sensorius ir gali atpažinti daržoves, stalviršis gali pasiūlyti receptus ir projektuoti informaciją ant paviršiaus.

 

Ryškėja tendencija, jog ateityje nebeliks atskirai perkamų buities prietaisų - šaldytuvų, indaplovių, gartraukių, - baldų gamintojai integruoja juos į baldus ir dėl šio sprendimo virtuvės įgauna vis daugiau vientisumo.

Jau neįsivaizduojama, kad virtuvės stalčiai neturėtų įvairios paskirties įdėklų, krepšių, bėgelių, lengvo atidarymo-uždarymo mechanizmų ir kt.

 

Virtuvės interjero spalvos ir vientisumas

Virtuvėse ir toliau karaliauja natūralių medžiagų (medžio, žemės, akmens) atspalviai, daug tamsiai rudos, juodos spalvos. Metaliniai paviršiai matiniai, dažyti.

Minimum dekoro elementų, santūrumas, natūralios spalvos - daugelio modernių virtuvių bruožas.

 

Jeigu gyvenamosios zonos projektuojamos turint įdėją, kai nevengiama žaismingumo, detalių, tai virtuvės zona yra griežtas funkcionalumo įsikūnijimas. Viskas apskaičiuota milimetrų tikslumu: kur bus puodai, lėkštės, įrankiai, šluostės ir pan.

Kiek greižtoką virtuvių interjerą švelnina atviros ir įstiklintos lentynos. Beveik visuose virtuvės komplektuose yra viena ar keletas apšviestų lentynų - vitrinų: tai ir vieta išskirtiniams indams, prieskoniams, ir dekoro elementams.

Jeigu naudojamos tradicinės pakabinamos ir pastatomos spintelės, sienos tarpas tarp jų dekoruojamas ne tradicinėmis plytelėmis, bet tokia pat medžiaga kaip stalviršiai. Tokia apdaila funkcionali ir suteikia virtuvei vientisumo.

 

Erdvės vientisumą pabrėžia daugelio virtuvės gamintojų demonstruojamos spintos iki pat lubų.

Tiesa, nepaisant to, kad daugelio buities prietaisų ar stalviršių valdymas primena kosminio laivo ar bolido prietaisų skydą, parodoje buvo ir tradicinių kantri stiliaus virtuvių, kurios, matyt, visada turės gerbėjų ratą.

Tradicinė kaimiško stiliaus virtuvė, matyt, visais laikais turės gerbėjų.

ASA.LT informacija, „EuroCucina" nuotraukos.